Für den Gast
Ein süßer Schaumwein mit geringerem Alkohol. In Deutschland kaum bekannt. Spannendes Spiel zwischen Süße und Säure.
Beschreibung
Helles gelb. Die Nase sehr laut und fruchtig geht sehr nach vorne. Dahinter subtile weiße Kräutrigkeit. Wird mit Luft komplexer. Weiße helle Stachelbeeren. Am Gaumen: Frische, Süße, Frucht. Die Süße erhält durch die Säure eine schöne Frische. Das alles macht Lust auf das nächste Glas!
Pairing und Empfehlungen
Kann man als Aperitif einsetzten. Macht wach und frisch, perfekt zum Boozie Brunch. Zum Beispiel mit Pancakes, aber auch Obstsalat oder Graved Lachs.
