Für den Gast
Ein Crémant wie er im Buche steht, ohne wenn und aber und ohne Schnickschnack. Nicht zu trocken, schöne Frucht und ein angenehmer Schmelz hintenraus.
Beschreibung
Blasses Gelb, sanfte Perlage, die Nase zurückhaltend und dennoch vom Clairette geprägt,am Gaumen strukturiert, das Florale stzt sich fort, Ansatz einer Saftigkeit, die Säure eher im Hintergrund. Die Dosage ist schmeckbar, das tut dem Wein sehr gut und macht ihn zu everybodys Darling.
Pairing und Empfehlungen
Fruchtig schäumender Einstieg nicht nur am Abend, passt hervorragend als Aperitif, gefällt aber auch mit diversem Meeresgetier.
