Riesling Wachenheimer Gerümpel 2019 - Karl Schaefer

Weingut Karl Schaefer

Riesling Wachenheimer Gerümpel 2019 - Karl Schaefer

Normaler Preis €22,70
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt.

Jahrgang:

2019

Land:

Deutschland

Alkoholgehalt:

12,5 % Vol.

Einzelage:

Wachenheimer Gerümpel

Anbaugebiet:

Pfalz

Unterappelation:

Mittelhaardt Deutsche Weinstraße

Für den Gast

Fruchtgeprägt, dennoch karg deutlich von Boden und Mikroklima geformt, sehr dicht, Spiel von Würze, Mineralität und forderner Säure. Passt zu Ente à l'Orange oder Klassikern der französischen Fischküche. Aber natürlich eine Parade zu asiatischen Spielereien!

Beschreibung

Pairing und Empfehlungen

Erste LAge in der Königsklasse! Ohne Kompromisse, fragt nach tollen Fischen, Zander oder Urkarotten.

Rebsorten:

Riesling

Art des Weins:

Weißer Stilwein,trocken

Zertifizierung:

QbA, Biologisch, VDP.ERSTE LAGE

Bodenformation:

Buntsandsteinverwitterung durchsetzt von Kalk, Lehm und Löß

Flaschengröße:

0,75 Liter

Trinktemperatur:

11-14°C

Vinfikation

Entrappt und kaltmazeriert in Leseboxen,Maischestandzeit,Spontanvergoren, sehr langes vollhefelager im Edelstahl.

Besonderes (Produktionsmenge, alter der Reebe, exkluisiv)

Arbeiten biodynamisch ohne Zertifizierung