Für den Gast
Grillo sollte man mal probiert haben. Der Klassiker aus Sizillien, perfekt für die süditalienische Küche.
Beschreibung
Helles bis mittleres gelb, die Nase sehr von Kräutern, die Zitruszesten dahinter buttrige Hefenoten, am Gaumen: überraschende Frische, angenehm leichte Textur und ganz toll: hinten raus ein bisschen Süßholz.
Pairing und Empfehlungen
Funktioniert toll mit Antipastiklassikern, beispielsweise: luftgetrockneter Schinken, eingelegte Auberginen, Zucchini, Artischocken, Foccacia und und und.
