Beschreibung
Helles, blasses Strohgelb mit flüchtigen grünen Reflexen. In der Nase Frische und Lebendigkeit; elegant, Noten von Brotkruste, Apfel und Birne, blumiger und mineralischer Hintergrund. Am Gaumen Frische und Typizität, die durch eine perfekte Säurestruktur und Mineralität verstärkt wird. Der Abgang ist anhaltend, frisch und geschmackvoll. Ausgezeichnete Ausgewogenheit und Trinkbarkeit.
Pairing und Empfehlungen
Fisch-, Schalen- und Weichtiergerichte, vegetarische Vorspeisen, Wurstwaren von guter Qualität. Passt hervorragend zu Sushi und Sashimi. Perfekt auch allein als Aperitif.